Receitas Sous Vide
Banana com canela e mel
Essa receita de banana com mel feita utilizando a técnica sous vide é simples, mas cheia de sabor. A banana ganha um toque caramelizado e fica extremamente cremosa, ideal para uma sobremesa leve,... Leia mais
Carré de Cordeiro
Experimente fazer carré de cordeiro utilizando a técnica sous vide e tenha um resultado incrivelmente macio e suculento, com uma crosta de ervas e alho que deixa o prato ainda mais especial. Ingredientes: 1 rack... Leia mais
Porchetta Crocante
Essa receita de porchetta feita utilizando a técnica sous vide te surpreenderá. Tenha um resultado mais macio, suculento e saboroso. Ingredientes: 1 peça de pancetta com pele (aproximadamente 2kg) 4 dentes de alho... Leia mais
Pudim de Chocolate
Faça pudim de chocolate utilizando a técnica sous vide para conseguir um pudim cremoso e intensamente saboroso, perfeito para os amantes de chocolate! Ingredientes: 200g de chocolate amargo (70% cacau) 300ml de creme de leite... Leia mais
Confit de Alho
Que tal fazer confit de alho utilizando a técnica sous vide? Use para temperar carnes, legumes, pães ou massas. É uma base muito versáti e deliciosa. Ingredientes: 3 cabeças de alho (descascadas) 1 xícara... Leia mais