Bacalhau

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Simples e rápido… Esta é mais uma daquelas receitas para se fazer no Sous Vide que vai exigir pouco tempo e vai garantir o resultado que você espera. Pelo bacalhau exigir pouco tempo de cocção, você vai conseguir ter tudo … Conteúdo

Lula

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Quem é amante da lula também pode fazer esse prato no Sous Vide e alcançar resultados surpreendentes. Você vai conseguir um produto macio e suculento ao mesmo tempo. Além da consistência que dá água na boca, o resultado final é um … Conteúdo

Polvo aos limões

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Fazer polvo no Sous Vide é simples e traz resultados maravilhoso. É uma ótima pedida de uma refeição saudável e que alimenta. A textura e o gosto ficam espetaculares, não deixe de surpreender o seu paladar. Ingredientes: 300g de tentáculos … Conteúdo

Camarão

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Passar do ponto de cozimento do camarão não é nada difícil. Agora imagine você poder controlar precisamente o ponto de cocção? Com o Sous Vide ísso é possível. Essa é uma receita simples e você pode usar a criatividade para … Conteúdo

Atum

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Fazer o atum no Sous Vide é uma ótima opção para quem quer ter um resultado com mais consistência e sabor do que simplesmente comer ele direto (enlatado). O atum vai ficar próximo de um ponto de cozimento cru, porém a … Conteúdo

Salmão grelhado

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O salmão é uma carne delicada, por isso sempre exige bastante atenção quando ela é preparada. O Sous Vide vai permitir que você controle precisamente o ponto de cozimento da carne e evite desastres na cozinha, além de dar como … Conteúdo