Receitas Sous Vide
Contrafilé
O contrafilé é um corte mais macio que não precisa de tanto tempo cozinhando no sous vide. Ao fazer utilizando esse processo, você garante mais suculência, sabor e não corre risco de passar... Leia mais
Frango frito
Com o sous vide você vai conseguir fazer um frango frito muito mais suculento, nutritivo, macio e que não vai ter perigo de passar do ponto. Surpreenda os seus amigos e familiares utilizando... Leia mais
Joelho de porco
Joelho de porco é um corte que está conquistando muitas pessoas, e fazer ele no sous vide vai impressionar ainda mais. O resultado final é uma peça muito mais suculenta, saborosa e macia, onde... Leia mais
Pernil de cordeiro
Depois de fazer o pernil de cordeiro no sous vide, você não vai querer fazer de outra forma. Após a cocção, a carne desliza do osso, ficando mais suculenta e macia. Se você... Leia mais
Purê de batata
O sous vide é uma técnica onde você pode fazer um número ilimitado de pratos, e o famoso purê de batata não poderia ficar de fora. No sous vide, você vai perceber que o... Leia mais