Vegetais

Que tal fazer uma berinjela no sous vide? Essa é uma receita básica desse alimento, onde você pode usar o tempo e temperatura sugeridos para criar variações. O resultado é um alimento no ponto, que vai ter um sabor realçado. … Conteúdo

Está pensando em fazer uma reunião com os amigos ou um almoço para a família? Fazer batata doce frita no sous vide com certeza vai ser uma ótima escolha. Por permitir controlar a temperatura precisamente, o resultado vai ficar espetacular. Essa … Conteúdo

Se surpreenda! Isso mesmo, se você quer se surpreender não deixe de tentar fazer essa receita no Sous Vide. Pela cocção ser feita em uma embalagem e por um tempo superior, os temperos vão ser misturar muito melhor no molho … Conteúdo

Que tal inovar um pouco e trazer novos aperitivos na roda de amigos? Aprenda a fazer essa receita de aspargos no Sous Vide que é super simples, além de bastante saudável e gostosa 😉 Ingredientes: 500g de aspargos 1 colher de … Conteúdo

Isso mesmo que você leu. É possível fazer arroz no Sous Vide e o melhor de tudo é que você consegue atingir o resultado preciso, sem ficar com medo se ele vai ficar empapado demais ou muito seco. Isso acontece … Conteúdo

Cozinhar a batata doce no Sous Vide vai fazer com que você controle precisamente o ponto de cocção. Dessa forma, você vai conseguir chegar na textura desejada mais facilmente. Os temperos também são melhor absorvidos pelo alimento. Ingredientes: 500g de … Conteúdo

Fazer legumes no Sous Vide é sempre uma ótima opção. Com a beterraba não podia ser diferente. O sabor dela ela é aguçado e a sua consistência fica no ponto certo. Não deixe de experimentar essa receita! Ingredientes: 2 beterrabas … Conteúdo

Fazer cenoura no Sous Vide é bastante prático e fica com um ótimo resultado. Faça em quantidades para ir utilizando ao logo da semana. É uma ótima opção para utilizar no seu dia ou até mesmo como acompanhamento das suas refeições … Conteúdo

Quando falamos que o Sous Vide nos fornece uma série de possibilidades, não estamos exagerando. A pasta de alho é uma ótima opção para temperar massas, carnes ou até mesmo passar em um pão. O resultado é delicioso! Ingredientes: Alho … Conteúdo

É possível fazer os mais diversos alimentos no Sous Vide, e os cogumelos não poderiam ficar de fora. Aprenda essa receita com o cogumelo mais conhecido na nossa culinária, o Champignon. Você não vai correr riscos de cozinhá-lo demais e … Conteúdo