Ovo perfeito

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O ovo é aparentemente uma receita simples e sem glamour. Já imaginou transformar esse simples prato em uma iguaria? Conheça o ovo perfeito.  Essa é uma receita bastante conhecida pelos apaixonados pelo Sous Vide, e se torna praticamente impraticável se … Conteúdo

Ovo Mexido

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Fazer ovo mexido no Sous Vide é simples e permite uma série de possibilidades. Já imaginou conseguir ter uma homogeneidade no resultado dos seus ovos mexidos? Ou que tal poder armazenar várias porções na geladeira que já estão pré-preparadas para … Conteúdo