O pulled pork é um prato tradicional americano onde a peça do porco é cozida e posteriormente desfiada. Decidimos fazer esta receita utilizando uma peça do porco mais magra, que é o lombo. Em conjunto com o cozimento lento da … Conteúdo
Fazer bife do vazio (também conhecido como pacu) no sous vide resulta em carne incrivelmente macia e suculenta, com o sabor das ervas e um toque cítrico. A técnica sous vide garante um cozimento uniforme e preciso. Aproveite cada mordida! Ingredientes: … Conteúdo
Aproveite a combinação irresistível do bife de chorizo suculento com o molho de gorgonzola cremoso, preparados com maestria no sous vide, resultando em um prato sofisticado e saboroso. Ingredientes: 2 bifes de chorizo Sal e pimenta a gosto 2 colheres … Conteúdo
Desfrute dessa perna de pato suculenta, com a carne macia e saborosa, resultado do cozimento sous vide. A crosta dourada e aromática proporciona uma textura irresistível, enquanto os temperos realçam o sabor natural da carne. Ingredientes: 2 pernas de pato … Conteúdo
