Cozinhar bife ancho utilizando a técnica sous vide é uma experiência gastronômica excepcional, com carne suculenta e sabor intensificado pelo tempero de alho e tomilho. Prepare-se para uma explosão de sabores e uma textura perfeitamente macia a cada mordida. Ingredientes: 2 bifes ancho … Conteúdo
Fazer bife do vazio (também conhecido como pacu) no sous vide resulta em carne incrivelmente macia e suculenta, com o sabor das ervas e um toque cítrico. A técnica sous vide garante um cozimento uniforme e preciso. Aproveite cada mordida! Ingredientes: … Conteúdo
Bife de tira nada mais é que a parte central da picanha, e possui mais maciez que o resto da peça de carne. Se você acha que fazer bife de tira no Sous Vide vai trazer um resultado surpreendentemente bom, … Conteúdo