pudim Archives - Sous Vide - Termocirculadores e Receitas

9 out 2024

Pudim de Chocolate

por Orved Brock | postado em: Receitas, Sobremesas | 0

Faça pudim de chocolate utilizando a técnica sous vide para conseguir um pudim cremoso e intensamente saboroso, perfeito para os amantes de chocolate! Ingredientes: 200g de chocolate amargo (70% cacau) 300ml de creme de leite fresco 200ml de leite integral 4 gemas … Conteúdo

1 fev 2023

Pudim

por Orved Brock | postado em: Receitas, Sobremesas | 2

Faça pudim no Sous Vide O resultado é um pudim cremoso e homogêneo com textura uniforme. Além disso, o sous vide permite uma cozimento preciso, evitando o risco de sobre-cozimento ou queimado, e permitindo uma maior flexibilidade na escolha da consistência … Conteúdo