Se surpreenda com este delicioso filé mignon suíno utilizando a técnica sous vide. Uma combinação perfeita de suculência e sabor, realçada pelo delicioso molho de mostarda e mel! Ingredientes: 2 filés mignon suíno (aproximadamente 500g cada) Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 … Conteúdo
O filé au poivre cozido na técnica sous vide resulta em filés mignon macios e suculentos, com um molho rico e picante, perfeito para uma refeição sofisticada e deliciosa. Ingredientes: 4 bifes de filé mignon Sal grosso Pimenta do reino em grãos 2 colheres … Conteúdo
Essa carne tão delicada é uma ótima pedida para ser feita pelo Sous Vide. Primeiro porque no Sous Vide é mantido as proteínas e os nutrientes, não se perde líquido e a temperatura de cozimento é inferior à tradicional. Tudo … Conteúdo