Fazer Pulled Pork utilizando a técnica sous vide é incrivelmente macio e cheio de sabor, perfeito para uma refeição saborosa e reconfortante. Aproveite! Ingredientes (para o porco): 2 kg de paleta de porco ou lombo de porco 2 colheres de sopa de sal … Conteúdo
Mais conhecido como “Bunda de Boston” ou “Bunda de porco”, o ombro de porco é um corte de carne duro que precisa ser cozido por um longo tempo e em uma temperatura inferior, ou seja, perfeita para a técnica Sous … Conteúdo