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Sous Vide – Termocirculadores e Receitas – Orved Brock
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Peixes e Crustáceos

Sirigado ao tempero para peixes
26 maio 2017

Sirigado ao tempero para peixes

por Orved Brock | postado em: Peixes e Crustáceos, Receitas | 0

O sirigado é um peixe delicioso e é uma ótima ideia para ser feito no Sous Vide. Nessa receitas vamos ensinar o tempo e temperatura recomendados de cozimento, com um tempero bem especial. O sirigado ao tempero para peixes vai … Conteúdo

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Camarão
11 maio 2017

Camarão

por Orved Brock | postado em: Peixes e Crustáceos, Receitas | 6

Passar do ponto de cozimento do camarão não é nada difícil. Agora imagine você poder controlar precisamente o ponto de cocção? Com o Sous Vide ísso é possível. Essa é uma receita simples e você pode usar a criatividade para … Conteúdo

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Atum
10 maio 2017

Atum

por Orved Brock | postado em: Peixes e Crustáceos, Receitas | 1

Fazer o atum no Sous Vide é uma ótima opção para quem quer ter um resultado com mais consistência e sabor do que simplesmente comer ele direto (enlatado). O atum vai ficar próximo de um ponto de cozimento cru, porém a … Conteúdo

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Salmão grelhado
3 maio 2017

Salmão grelhado

por Orved Brock | postado em: Peixes e Crustáceos, Receitas | 0

O salmão é uma carne delicada, por isso sempre exige bastante atenção quando ela é preparada. O Sous Vide vai permitir que você controle precisamente o ponto de cozimento da carne e evite desastres na cozinha, além de dar como … Conteúdo

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Fabricamos desde 1997 equipamentos de qualidade e com robustez. A nossa linha profissional Sous Vide traz termocirculadores com um sistema patenteado que garante o melhor resultado para o seu produto, mantendo a temperatura homogênea em toda a cuba e garantindo ultra eficiência energética. Não tem melhor, a gente garante.

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(85)98793-6777 (wpp)

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