Experimente fazer carré de cordeiro utilizando a técnica sous vide e tenha um resultado incrivelmente macio e suculento, com uma crosta de ervas e alho que deixa o prato ainda mais especial. Ingredientes: 1 rack de carré de cordeiro (com aproximadamente 8 … Conteúdo
Utilize o sous vide para fazer carne de sol com mandioca, um prato tradicional nordestino. Essa técnica de cozimento oferecerá ainda mais sabor para esta receita, experimente. Ingredientes: 1 kg de carne de sol (preferencialmente alcatra ou contrafilé) 500 g de … Conteúdo
O filé au poivre cozido na técnica sous vide resulta em filés mignon macios e suculentos, com um molho rico e picante, perfeito para uma refeição sofisticada e deliciosa. Ingredientes: 4 bifes de filé mignon Sal grosso Pimenta do reino em grãos 2 colheres … Conteúdo
Cozinhar bife ancho utilizando a técnica sous vide é uma experiência gastronômica excepcional, com carne suculenta e sabor intensificado pelo tempero de alho e tomilho. Prepare-se para uma explosão de sabores e uma textura perfeitamente macia a cada mordida. Ingredientes: 2 bifes ancho … Conteúdo
Este prato de fígado de boi cozido com a técnica Sous Vide é uma experiência gourmet, onde a precisão do sous vide mantém o fígado tenro e suculento. Se você é um amante dessa peça, não deixe de experimentar essa receita. Aproveite! Ingredientes: … Conteúdo
Esta receita de coxão duro feito no sous vide resulta em carne incrivelmente macia e saborosa, complementada pelo frescor e sabor do chimichurri. Um prato que impressiona a todos! Ingredientes: 1kg de coxão duro Sal e pimenta a gosto 2 ramos … Conteúdo
Fazer bife do vazio (também conhecido como pacu) no sous vide resulta em carne incrivelmente macia e suculenta, com o sabor das ervas e um toque cítrico. A técnica sous vide garante um cozimento uniforme e preciso. Aproveite cada mordida! Ingredientes: … Conteúdo
