O pulled pork é um prato tradicional americano onde a peça do porco é cozida e posteriormente desfiada. Decidimos fazer esta receita utilizando uma peça do porco mais magra, que é o lombo. Em conjunto com o cozimento lento da … Conteúdo
Essa receita de porchetta feita utilizando a técnica sous vide te surpreenderá. Tenha um resultado mais macio, suculento e saboroso. Ingredientes: 1 peça de pancetta com pele (aproximadamente 2kg) 4 dentes de alho picados 1 colher de sopa de erva-doce … Conteúdo
Se surpreenda com este delicioso filé mignon suíno utilizando a técnica sous vide. Uma combinação perfeita de suculência e sabor, realçada pelo delicioso molho de mostarda e mel! Ingredientes: 2 filés mignon suíno (aproximadamente 500g cada) Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 … Conteúdo
Copa lombo feito no sous vide é uma opção irresistível para uma refeição elegante e saborosa. A técnica garante que a carne fique suculenta e macia, surpreendendo aqueles que apreciam este tipo de corte. Ingredientes: 1 peça de copa lombo de porco … Conteúdo
Fazer bistecas suínas utilizando a técnica sous vide é um verdadeiro deleite, com a carne suculenta e aromatizada pelo tempero cítrico e herbal. Perfeitas para um jantar especial ou churrasco gourmet. Ingredientes: 4 bistecas suínas Sal e pimenta a gosto 2 colheres … Conteúdo
Esta barriga de porco (também conhecido como panceta de porco) feito no sous vide com marinada oriental é uma explosão de sabores, com a doçura do mel, o toque salgado do molho de soja e o frescor do gengibre. Uma delícia para … Conteúdo
Esta Picanha Suína cozida utilizanda a técnica sous vide é incrivelmente macia e saborosa, com o contraste doce e ácido do molho de abacaxi. Uma experiência gastronômica de dar água na boca! Ingredientes: 1 peça de picanha suína (aproximadamente 1,5 … Conteúdo
Fazer Pulled Pork utilizando a técnica sous vide é incrivelmente macio e cheio de sabor, perfeito para uma refeição saborosa e reconfortante. Aproveite! Ingredientes (para o porco): 2 kg de paleta de porco ou lombo de porco 2 colheres de sopa de sal … Conteúdo
Este pernil de porco no sous vide ficará incrivelmente macio, suculento, e com o sabor do alho e alecrim impregnado na carne. A pele crocante e o molho saboroso dão o toque final perfeito. Uma verdadeira experiência culinária! Ingredientes: 1 … Conteúdo
