Utilize o sous vide para fazer carne de sol com mandioca, um prato tradicional nordestino. Essa técnica de cozimento oferecerá ainda mais sabor para esta receita, experimente. Ingredientes: 1 kg de carne de sol (preferencialmente alcatra ou contrafilé) 500 g de … Conteúdo
Faça filé de cavala utilizando a técnica sous vide. Acompanhado de molho de limão e gengibre, você terá um resultado que realçará sabores e a delicadeza do peixe. Ingredientes: 4 filés de cavala Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 dentes de alho … Conteúdo
Aproveite essas asas de frango cozidas à perfeição na técnica sous vide e acompanhadas de molho picante. Uma deliciosa e surpreendente escolha como petisco ou lanche para o encontro com família e amigos. Ingredientes: 1 kg de asas de frango Sal … Conteúdo
Esta versão no sous vide do clássico frango à Parmegiana resulta em filés suculentos e macios, com uma camada crocante por fora e um delicioso molho de tomate e queijo derretido por cima. Ingredientes: 4 filés de peito de frango … Conteúdo
Copa lombo feito no sous vide é uma opção irresistível para uma refeição elegante e saborosa. A técnica garante que a carne fique suculenta e macia, surpreendendo aqueles que apreciam este tipo de corte. Ingredientes: 1 peça de copa lombo de porco … Conteúdo
