Picanha de búfalo
A picanha de búfalo feita no sous vide é uma opção deliciosa e saudável para quem está em busca de uma carne vermelha com menos gordura. O sous vide permite que a carne seja cozida a uma temperatura precisa e … Conteúdo
Arroz de sushi (arroz japonês)
Faça Arroz de Sushi (arroz japonês) no Sous vide Arroz de sushi feito no sous vide é uma versão perfeita e consistente deste prato típico da culinária japonesa. Com vinagre adicionado, o arroz tem um sabor ácido e equilibrado, ideal … Conteúdo
Cebola roxa
Faça cebola roxa no sous vide A cebola roxa é um excelente acompanhamento e vai bem com uma série de pratos: seja sanduíches, saladas, proteínas ou até pura mesmo. O sous vide permitirá que você tenha um sabor e textura … Conteúdo
Asas de frango
Quem não gosta de asas de frango? É uma ótima pedida para receber amigos ou até mesmo para uma refeição completa. Fazer asinhas de frango no sous vide vai deixar a peça mais suculenta e macia que no método tradicional. Basta … Conteúdo
Contrafilé
O contrafilé é um corte mais macio que não precisa de tanto tempo cozinhando no sous vide. Ao fazer utilizando esse processo, você garante mais suculência, sabor e não corre risco de passar do ponto, além de manter mais nutrientes … Conteúdo